Em venia de gust (mai millor dit) escriure una recepta dolça que conec de fa molt temps, però que fins fa uns dies no he tastat d'una manera especial. El motiu, la inclusió d'un nou membre (compte! això no passa sovint, feia 28 anys que no hi havia canvis) al club del panellet.
Ingredients:
- 2 patates petites
- La dóna/home de la teva vida
- 700 grams d'ametlles en pols
- El pare i la mare (i els germans si poden)
- 1/2kg. de sucre
- 1 mica d'humor
- 2 ous sencers (separant el rovell de la clara)
- Molt amor, petons i abraçades
- Uns 700 grams de Pinyons o Ametlles trencades, o la meitat de cada, (a gust del consumidor)
Preparació:
Es posen a bullir les patates sense pelar. Una vegada bullides, amb compte per no cremar-se, es treu la pell. Es xafen les patates amb una forquilla i es barreja amb l’ametlla en pols i el sucre. Ara és moment de deixar reposar un moment la barreja mentre aprofites per donar un petonet al coll de la teva estimada o estimat, aprofitant un moment que no miren els pares.
Després es fan les formes amb la barreja, normalment boletes, les quals es passen per clara d'ou i s'arrebossen amb els pinyons, les ametlles trencades, coco ratllat o fideus de xocolata. Pots aprofitar per jugar una mica amb les mans de la teva estimada o estimat, tacant el nas o donant a tastar la barreja del teu dit.
Una vegada estan tots els panellets plantats a la safata, es pinten amb rovell d'ou per donar color al forn. Es posen uns deu minuts al forn a uns 180º vigilant que no es cremin. Cal deixar-los reposar una mica abans de tastar-los! Encara que quan millor estan es després d'un parell de dies d'haver-los fet.
Observacions:
Quant més amor i dolçor hi hagi durant la preparació, més bons sortiran els panellets. Aquest cop han estat els panellets més bons que ha tastat en la meva vida. Potser és que era "el moment" de fer-los amb "tota" la família.
- 2 patates petites
- La dóna/home de la teva vida
- 700 grams d'ametlles en pols
- El pare i la mare (i els germans si poden)
- 1/2kg. de sucre
- 1 mica d'humor
- 2 ous sencers (separant el rovell de la clara)
- Molt amor, petons i abraçades
- Uns 700 grams de Pinyons o Ametlles trencades, o la meitat de cada, (a gust del consumidor)
Preparació:
Es posen a bullir les patates sense pelar. Una vegada bullides, amb compte per no cremar-se, es treu la pell. Es xafen les patates amb una forquilla i es barreja amb l’ametlla en pols i el sucre. Ara és moment de deixar reposar un moment la barreja mentre aprofites per donar un petonet al coll de la teva estimada o estimat, aprofitant un moment que no miren els pares.
Després es fan les formes amb la barreja, normalment boletes, les quals es passen per clara d'ou i s'arrebossen amb els pinyons, les ametlles trencades, coco ratllat o fideus de xocolata. Pots aprofitar per jugar una mica amb les mans de la teva estimada o estimat, tacant el nas o donant a tastar la barreja del teu dit.
Una vegada estan tots els panellets plantats a la safata, es pinten amb rovell d'ou per donar color al forn. Es posen uns deu minuts al forn a uns 180º vigilant que no es cremin. Cal deixar-los reposar una mica abans de tastar-los! Encara que quan millor estan es després d'un parell de dies d'haver-los fet.
Observacions:
Quant més amor i dolçor hi hagi durant la preparació, més bons sortiran els panellets. Aquest cop han estat els panellets més bons que ha tastat en la meva vida. Potser és que era "el moment" de fer-los amb "tota" la família.
Desitjo amb tot el meu cor, fer panellets amb tu i la teva família per molts anys.
ResponderEliminarVa ser una tarda molt especial.
Gràcies per convidar-me al "Club del panellet".